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I cocktail mondiali dell'IBA: Daiquiri
| Vecchia ricetta |
English |
In decimi |
8 parti di Rhum cubano bianco
2 parti di succo di lime
1 parte di sciroppo di zucchero
(ricetta tratta da The Fine Art of Mixing
Drinks di David A. Embury, pubblicato
nel 1948).
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2 1/2 oz Light Rum
juice of 1 lime
1/2 oz simple syrup
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6/10 Rum Bacardi chiaro
3/10 Succo di limone o lime
1/10 Sciroppo di zucchero
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Preparazione: si prepara nello
shaker con ghiaccio e si serve nella coppetta
a cocktail.
...Alla fine della giornata,
Pagliuchi propose di bere qualcosa. La leggenda
narra che Cox aveva a disposizione solo rhum,
dei lime e dello zucchero. Miscelarono gli ingredienti
in uno shaker con ghiaccio e Pagliuchi fece: "Come
si chiama questo cocktail?". "Non
ha un nome...potrebbe essere un rhum sour",
rispose Cox. Pagliuchi concluse: "Questo
nome non è degno di un cocktail così
fine e delizioso come il nostro. Lo chiameremo
Daiquiri".
La
leggenda appena riportata è narrata su
Elfloridita.net, insieme ad una versione molto
simile alla precedente.
Il Daiquiri fu uno dei preferiti dallo scrittore
Ernest Hemingway, insieme al mojito. Egli amava
ripetere: "My mojito at La Bodeguita,
my daiquiri at El Floridita".
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