Dominique
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3/10 liquore al kiwi

1/10 Cointreau

Spumante metodo classico per completare

Per decorare: una fettina di kiwi e una ciliegina rossa

Preparare nello shaker munito di ghiaccio, versandovi gli ingredienti, con esclusione dello spumante. Agitare la miscela, travasare nella flute e completare con lo spumante. Prima di servire, decorare il bicchierecon una fettina di kiwi e una ciliegina rossa.

Ricetta di Carmelo Scimone, barman del San Domenico Palace .